台灣早期的年代，會有小販騎著單車在大街小巷穿梭，一邊叫喊著磨菜刀磨剪刀，但我卻從沒看過。
快被遺忘的磨刀行業，就在巷口巧遇了磨刀阿伯後，我找到了傳統的古早味。
阿伯磨刀時全神貫注，而且抿著嘴，畢竟菜刀這東西可真的不能開玩笑阿。阿伯看我東問西問，好像對這行業很有興趣，告訴我磨菜刀有三大工法，要換三次磨刀石，磨一把菜刀大概10多分鐘。磨剪刀更費時，大約要半小時左右。還有客人會拿指甲刀來磨，也有換刀把的服務。
磨刀石是阿伯親自到花蓮買一顆200公斤的石頭，回來後自己裁切的。我心想一個磨刀石大概2公斤左右，石頭也買太大顆了吧。阿伯不急不徐的接著說，買石頭裁切成磨刀石，大概只有10%可以做成完整的磨刀石
不同的磨刀石和一些工具，都放在百寶箱中。
磨好刀後會用報紙小心包好，放在陪伴阿伯30年的腳踏車上。有位路人請阿伯打開讓他看一下磨完後的樣子，阿伯斷然的拒絕了。曾經有一次，來拿刀的客人當場打開讓圍觀的人看，結果磨好的刀太鋒利，一不小心就劃傷人，事情鬧的還不算小，最後還請警察來處理。從那之後阿伯便不讓人當場打開，以避免不必要的危險。
腳踏車上簡單的工具
這時有人拿剪刀來磨，阿伯告訴我說是做衣服的剪刀。
先將磨刀石換過，和磨菜刀一樣，加水後便開始磨了。
磨了一陣子之後會換磨刀石繼續磨，不時也會用指尖測試刀鋒銳利的程度。這時阿伯忽然有驚人之舉！！！對我說今天拍照就讓你拍個夠，叫我注意看他的手，竟然用兩指做起伏地挺身搏命演出阿
阿伯說磨刀要耗費蠻多的體力，所以身體一定要很好，阿伯真是太強啦
磨一把菜刀60元，換刀把也是60元，磨剪刀120元，一個客人磨一把菜刀丟下100元就走，還有一個客人也給了10元的小費，全部被阿伯退還了，阿伯說他是不收小費的啦
有位阿嬷拿了兩把剪刀和一把鐵鎚來磨，阿伯說鐵鎚沒辦法磨，但可以免費把鎚子的地方用釘子釘好，請她回去拿鋼釘來。至於兩把裁縫剪刀都年代久遠，其中一把剪刀是阿嬷去日本買回來的，雖然我不會做衣服，但對於日本剪刀的身世很有興趣，查過之後原來是11"庄三郎裁縫剪刀，現在連台灣也買的到呢。
阿嬤接著說，這把剪刀陪伴她走過很長的一段時間，從民國67年成衣興盛期開始，就越來越少做衣服，剪刀也就這樣一直放著．．．不知道為什麼忽然有些感傷，阿嬤連哪一年的事都記得這麼清楚，也太厲害了吧。
另一把MIT的剪刀，也是古董啦～
阿伯會先將客人姓氏寫在報紙上，接著和刀子放一起，然後告訴你幾點來拿。阿嬤的兩隻剪刀，已經排到快2個小時後了唷。
我的菜刀稍早就磨好了，我想該拍的已經都拍的差不多，付60元要拿回菜刀時，沒想到阿伯竟然說了讓我感到晴天霹靂的話．．．拍了半天該拍的都沒拍到，真不知道在拍些什麼，根本都白拍了。挖勒，一邊磨刀子，還會注意我哪裡沒拍到，阿伯也太嚴格了吧，明明該拍的都拍到了阿
原來剪刀的組合才是重點，要等阿伯磨完剪刀才看的到呢
剪刀磨好後先將螺絲轉好，再用老虎鉗鎖緊，之後再將放在百寶箱另一邊裡的布拿出來試剪。
剪過布之後再以指尖去感覺，如果感覺不對，還是要鬆螺絲重新再磨，真的一點都不含糊阿。
阿伯姓李住板橋，12歲開始就學習磨刀的技術，好幾個客人問阿伯說下次什麼時候會再來，阿伯說要明年了，平常在台北市和新北市出沒，最快要隔半年才會回到同樣的地方。我再問說都去哪些地方，阿伯指了指掛在雨傘下 『隨緣』的牌子告訴我，他只去有緣的地方．．．
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