【美食】鹿港美食行 @ 超級賽亞婷，旅行日誌。

2009.11.17
鹿港的美食文化非常多元，主要是因為在清代時，台灣有＂一府，二鹿，三艋舺＂之稱
＂二鹿＂就是鹿港，是重要的經貿港口，也因此匯聚各地的移民，帶來許多鄉土小吃～

鹿港的海鮮味美，著名的有：蚵．蟳．鰻魚．西施舌．烏魚子．蝦猴等
像我在第一市場裡面常常見到活跳跳的鰻魚.....
其餘的大部分都在中山路老街的熟食區看到比較多

另外鄉土小吃口味有：魷魚羹．肉圓．麵線糊．肉包．芋丸．糕餅茶點．麻薯......等等~
實在多到數不清啦

最上面那張照片是位於第一市場裡的龍山香菇魷魚肉羹
也是當地居民滿推薦的喔！
記得第一次來鹿港也是吃這家，感覺非常親切

廢話不多說，趕緊為大家介紹鹿港有名的小吃囉～～～～

有看過比這更大的金牛角嗎＠＠＂
這麼大什麼時候才吃的完呢....

楊家肉圓和芋丸位於第一市場裡，這是一定要來吃的啦～
因為是平日來，時間又很早～所以還有很多空位︿︿

芋丸，是以芋頭切絲，為豬肉內餡
和上面淋著白色甜醬一起吃，感覺回到小時後....
在地鄉土的味道依然還存留著～
只是我覺得今天的芋頭絲煮的還不夠爛，口感沒有上次吃的滑順

肉圓，內陷有香菇．豬肉．筍塊
同樣搭配上面白色甜醬吃起來更有風味唷！

龍山香菇魷魚肉羹位於第一市場裡，已經是50年老店了...

來一碗香菇魷魚肉羹，料非常實在阿~~~~
除了魷魚和肉羹外，有筍絲．香菇．排骨酥，加上勾芡非常美味

超愛吃這排骨酥，又酥又脆，混著羹一起吃更棒～

旁邊有炸排骨酥的麵衣可以加

真是吃的不亦樂乎，臉吃到跟肉圓一樣圓了

這是.....一群光溜溜的烏魚子在做日光浴

問了好幾個鹿港在地人才找到的＂王罔麵線糊＂，看到店面臉出現三條線......
怎麼門才開一半啦.....哪有人這樣的啦>"<
厚著臉皮頭從底下鑽進去問，老闆娘熱心的告訴我們......才知道原來這家是假日才有開～

馬上奔去位於民族路和公園路路口的這家王罔麵線糊，人客果然絡繹不絕阿～
不過老闆手腳很快，沒等多久就吃到囉︿︿

著名的王罔麵線糊是以豬肉，蛋，小蝦米和麵線勾芡成糊狀的美食唷！
吃起來非常順口～

鹿港肉粳泉，就位於王罔麵線糊正對面
也是一家老店，人氣也是相當旺盛阿～

肉羹料理實在，那勾芡湯汁和龍山香菇魷魚肉羹那家比起來較清淡，正合我的口味
我可是第一次連續不到20分鐘裡就吃了2家不同的肉羹喔，來這裡不好好品嚐當地的美食就太對不起自己啦！

吃完主餐後來個甜點麻薯，別小看這一粒麻薯，他可不是一般的麻薯喔～
因為裡頭還藏著芝麻花生粉等餡料，吃完香味瀰漫在口中

由於吃太快所以沒拍到內餡～＂～

有名的阿振肉包，擁有82年歷史......
位於中山路上～

看到桌上包子饅頭堆滿滿︿︿

嘿嘿~馬上來看看裡面有什麼吧！
有饅頭．原味豬肉包．韭菜豬肉包，剛做出來的熱騰騰阿～～～
有興趣可以參考：阿振網站全新登場　可以宅配唷～

手工加上現做的原味豬肉包，相當新鮮

真是皮薄餡多，味美多汁阿～

麥芽糖，做的很粗糙，但是很好吃～
純手工的有彈性，吃起來就是和機器做的不一樣

蚵爹和蝦猴

蚵爹，因為鹿港近海，早年為中部鮮蚵生產的重鎮，所以發展出以鮮蚵為主的小吃～
外皮炸的酥脆，韭菜飽滿，鮮蚵肥美

巧味珍鹹蛋糕，計價方式是秤斤的

有肉鬆和菜圃口味，我點的是肉鬆

全手工的，看到旁邊的師傅正在做

吃起來非常紮實綿密的鹹蛋糕！
上面加了點肉鬆和油酥，口味非常獨特唷～
有興趣可以至：巧味珍鹹蛋糕　巧味珍鹹蛋糕宅配喔

牛舌餅，有芋頭和原味的～

外皮酥嫩，芋頭口味可以吃出淡淡的芋香唷

原味甜甜的口感我很尬意！

來杯熱烤甘蔗汁解解渴吧～

原來甘蔗是這樣烤的

熱烤甘蔗汁可以加薑，冬天喝起來最暖了