看完貓站長後,中午來到黑潮市場用餐、買土產,也正好搭每天只舉辦三場的上黑鮪魚解體秀時間,這也是第一次見到鮪魚被解體的過程及見識到師傅強韌的手力。
位於黑潮市場對面的紀之國水果村,販賣了各式各樣的新鮮水果,讓人逛得相當滿足。
前往黑潮市場前的景象,漸漸的被海的畫面填滿。
在我身後的是遊樂園,但重點是逛黑潮市場,所以就和眼前這海市蜃樓說掰掰了~"~
外面的攤販沒開@@"
市場外的海景,好乾淨都沒有魚腥味,空氣相當清新。
紀之國水果村,在這裡買了一袋蜜柑,正好當每天的水果,小小顆的、酸酸甜甜,水份也很飽滿。
總算進來市場裡頭了,滿滿的人潮~
市場小小的有兩條街道,賣生鮮海產、乾貨和熟食,也有自助式可選擇自己喜歡的食材到外面BBQ。
紀州南高梅是這裡必買的名產,我選擇鹽份較低的8%,早餐放一顆在燕麥上面真的很美味。
接著前往市場二樓用餐,是日式風味御膳。
有生魚片、醬菜、沙拉、烏龍麵等,有融入當地的感覺。
生魚片吃起來很有彈性,新鮮好吃,烏龍麵用錫箔紙包起來煮,湯頭相當的好
紀州梅區真的很好逛,有各種梅子產品,我拿著一罐梅子和一盒海鮮餅去結帳了。
待會黑鮪魚解體秀就在在此上演,旁邊還有魚頭套可以戴起來拍照喔。
另外買了兩包魚乾當零嘴。
接近黑鮪魚開演的時間,已經湧進大批人潮,我被擠到最邊邊~"~
大家都很專心的等待...每個人的表情都好專注XD。
師傅上場啦,這黑鮪魚看起來好重,竟然抬的動,果然有練過。
師傅小心翼翼的解體每個部位,並向大家介紹每部位的價格及美味的部分。
(文章最下方有現場實錄影片供大家欣賞)
師傅在介紹的時候,除了向前面的觀眾展示,也不會漏掉左右兩邊的喔。實在好貼心阿~而且有看境頭^^y
在解體的過程需使用足夠的力量,看得目瞪口呆,畢竟平常看到的都只有桌上的肉而已。
師傅手上拿的是黑鮪魚最美味的部位,沒記錯的話應該是靠近魚鰓的地方切下來的。
拿著黑鮪魚的側腹,然後下一張師傅又看境頭了@@"
左側是BBQ區
離開黑潮市場,沿途都是船隻。
過橋看到有人在進行水上活動
在黑潮市場買的伴手禮,兩包魚乾、一罐紀州梅、一盒海鮮餅(因為整盒送同事,沒有拍到內部,裡面有3種口味,聽同事的描述是很"蝦",應該是海鮮味很濃郁的意思)
地點與交通資訊:
住址:毛見1527、和歌山市毛見1527
交通方式:從JR和歌山站乘和歌山巴士,在「遊艇城」下車
和歌山官網:https://tw.visitwakayama.jp/venues/venue_56/
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