出國玩樂一定要做的一件事，就是體驗當地的特色美食了。
除了可以充份滿足自己的味蕾，更可以讓人回味無窮，接著就來介紹一些印度料理芭
一定有很多人會覺得，印度菜就是用手抓著吃，其實一點也沒錯，吃的時候是用右手抓食物，
因為左手是拿來上廁所用的，而且如果有注意到之前我所拍攝的照片，也會發現不論大人小孩，和我揮手
打招呼的時候也一定是用右手。不用任何的餐具，直接用手抓著吃，就是印度的傳統吃法，
不過在餐廳用餐當然就是用餐具啦，要我用手抓食物吃我可能會瘋掉吧＞＜
如果想吃印度料理，在捷普市區的主要道路(MI road)上，有很多的餐館，供應著各種(包含素)的料理，
以五星級飯店來說的話，首推的就是我下榻的飯店Hotel Mansingh所附設的餐廳Shivir了
Jaipur (捷普) ～ Hotel Mansingh
首先是飯店早餐，除了水果沙拉外，還有三種水果可供食用
這餅吃起來感覺像蔥油餅，卻又沒那麼油，裡頭分了好多層次
沾上旁邊的醬吃起來帶些辣感，一早就吃這麼辣還真有點醒腦耶！
印度香醇的牛奶是一定要喝的，配上一些脆片整個很滿足～
Omelette歐姆蛋，會加上紅，綠色的辣椒和辣椒粉末及一些洋蔥等配料
配料的英文不會說只好用比的～比說你要加哪幾樣，他們還很配合的讓我拍～真口愛︿︿
煎起來是這個樣子，其中去除了很多辣的調味料，所以吃起來合我的味口，加點胡椒鹽會更美味
CHAACH，是鹹口味的 LASSI 拉西(印度常見的傳統酸奶飲料，外觀看起來和CHAACH幾乎一樣)，
CHAACH在拉賈斯坦邦和古及拉特邦(Gujarat)相當常見。
適合炎熱的夏天飲用，加有香料的清新飲料，據說還可維持身體的能量水平，是用優格(酸奶)，
蔬菜油，芥末種子，薄荷葉，青辣椒，生薑和黑鹽去調製的，
以下就是我喝了之後的表情，真不合我味口ㄚ
接著是午晚餐，也都是在此享用
豆泥(daal)，咖哩羊肉(motton curry)還有蔬菜飯(Pulao) 原本是常見的皇室料理，
目前在一般的印度餐館也都有供應，比較常見的印度料理像是豆泥，
烤餅還有肉類的燒烤等。
北印度的口味比南印度清淡很多，幾天下來吃到的印度料理相當溫和，
沒有想像的辛辣重口味，印度料理也會大量的使用到香料
話說他們茄子烹調的非常好吃，像是用蒸的，上面再加一些番茄醬等醬料
蔬菜甜玉米湯，清淡到幾乎都沒甚麼味道
麵湯，加上少量的細麵條
最期待的就是naan了，是一種烤麵包片(烤餅)，典型的出現在南亞。由於南亞裔大量移民的影響，烤餅
也在世界各地，特別是阿拉伯國家的波斯灣，歐洲和北美流行；有原味和大蒜，馬鈴薯。。。等各種不同口味
我吃到的是原味和蒜味的，兩種都不錯～每次用餐必點的項目之一
蔬菜，米粒和香料混合油炸的料理，相當的美味
這幾天也有發現到印度賣小吃的攤販，都喜歡用油炸的方式來料理食物喔
來印度餐餐必喝的奶茶，加牛奶後的茶品，因含有豐富鈣質，營養價值就更高了
上面這張奶油蛋糕好像沒有品嚐到～在看看下面這張發現我也都沒有吃耶＠＠＂
在捷普吃的蛋糕比較鬆軟，阿格拉的蛋糕甜點口感比較扎實喔
旅遊印度的第一守則，就是不吃路邊的食物，飲水要特別的小心。
在捷普和阿格拉，一天三餐都是在飯店內享用，德里則是早餐在飯店，午晚餐在市區的餐廳用餐的。
Agra (阿格拉) ～ Jaypee Palace Hotel
各式脆片採用旋轉的方式真好玩～這裡的機器好先進喔
早餐的種類更加的豐富，用餐的環境也相當舒適，由於室內很多落地窗，光線相當明亮
很簡單的早餐，番茄醬豆子好好吃
焗烤番茄薯泥，先將番茄的果肉挖空，再把薯泥放滿，最後鋪上乳酪絲，伴隨著番茄的清爽。。。
好呷好呷︿︿
這蛋看起來很像菜埔蛋～有台灣的味道
午餐供應的CHAPATI，也是烤餅的一種，但麵糰沒有發酵過，吃起來的口感差多了
重點是非常的鹹～鹹到難以入口ㄚ，這到底是怎麼吃的＞＂＜
吃起來很扎實又綿密的甜點，還滿甜的～發現印度的甜點都是讓你甜到心坎裡的那種
所以要配茶喝解膩ㄚ
膽固醇相當高的一餐，幾乎都是肉＞＜
另外一提～印度米形狀很像台灣的糯米，細細長長的但吃起來卻很鬆軟
一般的湯品，印度的湯品似乎都不大出色，滿普通就是了
RASBHARI
這可不是梅子喔，是用麵粉加牛奶下去炸了之後，再浸泡在糖水裡的一種小點心
我被它的外觀騙了，以為是酸酸的梅子，沒想到這玩意這麼甜
蛋糕優格軍團︿︿
SEWAIYAN KHEER
是一種印度巴基斯坦式的甜點，相當受歡迎，料理時可加牛奶也可不加牛奶
SHAHI TUKDA
SHAHI夏希是皇家的意思，而TUKDA是海賊王
甘甜的乳汁加上rabdi堅果，帶有金黃色，是巴基斯坦的傳統甜點
CHEERS AND CHERRY PUDDING
櫻桃布丁
moong dal halwa
是一種拉賈斯坦的甜點(酥糖式)
魚肉相當鮮美，番茄通心麵加上香料烹煮後也更加的有口感
ALOO GOBHI ADRAKI
印度風味料理，主要食材是馬鈴薯和花椰菜，印度人大部份都吃素食，在餐廳中常常可見到蔬菜料理
PASTA INDIAN
一種印度的麵食，味道辛辣，烹調時會加上辣椒，綠辣椒和生薑調味的醬汁，以及各種蔬菜，魚，海鮮等
咖哩香嫩魚肉，帶有微辣，這道料理真的好好吃噢︿︿
義大利奶油風味通心粉，很西式的一道料理，口感佳︿︿
調味料的展示品，像是紅辣椒，岩鹽。。。等
BESAN KE LADDU
音譯貝桑松，通常是出現在節日，家庭場合，婚禮等，製作簡單而且美味
在印度的這些日子，享用了很多豐盛的佳餚，雖然各種料理也相當的美味，但讓我最想念的，
是印度的原味和大蒜烤餅。
想起那咀嚼的口感，剛出爐時拿在手上熱騰騰的感覺，還有沾上咖哩醬汁的好味道，
一口接著一口。。。
感覺幸福的快要飛上天啦
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