從民國66年以台菜出身的欣葉，當時只有11張桌子，一直到現在開創了各式不同的菜餚，用料相當實在。看到＂會呼吸的健康菜餚＂這句話，更能讓人安心的享用。欣葉日式屬於Buffet式的用餐環境，本來以為平日可以很清幽的不用人擠人，但實際上是爆滿的狀態。還好品質沒有受影響，重點是還吃了很多。
賽亞婷在這接觸了人生中第一次的生魚片。為了這一餐，早上只喝了一杯咖啡，為的就是能把胃留給中午這餐。也因為帶著飽滿的胃回家，進而取代了晚餐。所謂的一餐抵三餐就是這樣來的
去的時間也太巧，剛好是9月的最後一天，所以價格還沒調漲，平日午餐不含服務費是NT$620。
60歲以上的長輩還可以打95折
一個多禮拜前就已事先預定，服務人員在前一天還會以電話確認，雖然今天天氣陰陰的，但靠窗的感覺還不賴。
一開始不是去夾食物，目光先被這些食物的裝飾給吸引走了。
第一道直接從生魚片下手，聽說是這邊相當有名氣的，也讓沒吃過生食的我想嘗試看看。
挖沙比外型也太像蛋糕了吧！
就這樣把挖沙比泡在醬油裡面混合之後，就開始享用了，我點了甜蝦、鮭魚、鮪魚，
入口的那一剎那就令人為之驚艷～就像一般人所說的入口即化，總算領悟到了！完全沒腥味耶，而且吃的到食材本身的鮮甜。
聽長輩說將生魚片搭配葡萄酒，更能吃出絕佳的滋味。完全忘了我會起酒疹這件事，大口喝了好幾口後，酒量超差的我馬上全身紅通通。接著就以下圖的綜合果汁（奇異果和芭樂原汁混合）來解解酒，果然真有用！純天然的果汁熊讚啦～
烤玉米筍
炙燒握壽司
酪梨壽司！
鮭魚炒飯這道我自己常做，所以吃一小小口就好
很多都沒吃到，食物實在太多了。所以採重點式的吃，沒吃到的下次會再來補（再訪率100%）
土瓶蒸，這玩意是頭一次看到
茶壺上有個小碟子，茶壺內裝了蛤仔、豆子、豬ㄉㄨˇ 等，然後把湯頭倒在拿下來的小碟子上喝。
最夯的烤物來啦～發現這一區總是佔滿了人。我在這裡也夾了好多魚下巴，第一次吃就愛上了。
為什麼可以料理的這麼好吃啊，這些師傅們實在太強了
自從吃了這裡的魚下巴之後，就對他念念不忘。食材本身好之外，火候又拿捏的恰到好處，
魚肉沒甚麼腥味，就算不撒任何調味料一樣好吃。
鮮蔬焗烤豆皮
炸蝦、培根肉捲、龍田揚雞塊等
也是重點之一的牛肉，由廚師現切服務～
現切的牛肉，是牛的哪個部位的肉呢?
廚師告訴我，是美國沙朗牛肩背肉。肉質相當軟嫩，沾上醬汁後更美味了
邊吃邊看著窗外的人來來回回走動，今天是雨天，不過來欣葉吃的人卻沒有因此而減少。
櫻桃鴨
蘆薈露。喝起來有點像水果醋的味道，每一杯都有蘆薈果肉
淡菜
蝦肉相當有彈性，肉質甜美，冰涼的口感讓我一隻接一隻～～～
巧克力噴泉是我的菜，看到一整排的棉花糖真的好可愛啊！
原本酸酸的番茄也被巧克力醬中和了，沾水冷卻後會變的脆脆的喔
黑糖糕～有超乎想像絕佳的口感
水果區部份，葡萄柚切成小塊狀，吃起來很方便呢
酒類、飲料、果汁和冰淇淋都在這個吧檯點的唷。
冰淇淋有草莓、瑞士巧克力和香檳葡萄三種口味，經詢問吧台服務人員，是他們的廚師自己做的
拿鐵咖啡好多人點喔～我也來一杯。
簡單的食材卻不馬虎，吃得安心又美味，我想是這次食記最主要的重點。
日本料理［館前店］
午餐11:30-14:00 大人$680/兒童$340(＊週六、日及例假日午餐 大人$820/兒童$410)
下午餐 14:30-16:30 大人$540/兒童$270
晚餐17:30-22:00 大人$820/兒童$410
以上價格需加10%服務費
網路訂位:http://www.shinyeh.com.tw/Booking.php
台北市館前路12號6樓(就在UNIQLO樓上)
(02)2371-3311
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